Carte et menus du restaurant Gina,
restaurant italien Dijon
Découvrez toutes les facettes de la cuisine italienne
Au centre de Dijon (21), ce restaurant-brasserie italien revisite les classiques : des traditionnelles pâtes fraiches servies avec la sauce de votre choix, aux lasagnes et gratins, vous serez étonnés de voir à quel point cette cuisine se veut riche en goûts.
Les huiles, épices, légumes et aromates y trouvent toute leur place afin de créer des sensations exquises au palais.
Tous les mets sont élaborés en cuisine et essentiellement composés de produits sélectionnés parmi des producteurs locaux de confiance (viandes et légumes). Quant aux vins : fiers représentants des différentes régions, ils sont scrupuleusement sélectionnés et proviennent directement d’Italie, comme tous les produits d’épicerie fine et les pâtes fraiches.
Notre carte
Pour l'apéro
À consommer sur place ou à emporter
Saucissons
10,00
Au choix : poivre, herbes ou myrtilles
Patés corses 180g
10,00
Paté figatelli - paté figatelli châtaigne - paté de campagne à l'eau de vie - paté de campagne aux herbes du maquis - paté de sanglier
Planchas
Authentique produits d’Italie et de Corse
Planche de charcuterie
16,00
Fouet catalan, saucisson aux herbes, lonzo, jambon sec, coppa, figatelli, schiacciata piccante et mortadelle
Planche de fromages
16,00
Gorgonzola, pecorino, maccagno, duca di urbino, formagio al peperoncino
Planches duo
18,00
Fouet catalan, saucisson aux herbes, lonzo, jambon sec, coppa, figatelli, schiacciata piccante, mortadelle, gorgonzola et macagno
Planche d'antipasti
15,00
Roulé involtini, cœur d'artichaut, champignons, poivrons farcis au thon, figues fraîches, olives et jambon cru
Entrées
Arancini
8,00
Croquette de riz pané, farcie petits pois, tomates, mozarella
Beignets de calamars à la Romaine
8,00
Sauce tomates aux herbes
Soupe paysanne
10,00
Minestrone de légumes, croûton, fromage râpé
Carpaccio de bœuf
Simple 10,00 / Double 18,00
Fine tranche de boeuf cru, pesto, citron et copeaux de parmesan
Salades Repas
Romana
14,50
Salade de pâtes Trofie, tomates confites, speck, copeaux de parmesan, billes de mozarella, pignons de pin grillés, pesto
Campagnola
14,50
Salade, lardon, pomme de terre, croûtons, tomates, œuf poché
Burrata
14,50
Tomates fraîches, burrata, salade, copeaux de parmesan, pesto
Toscane
14,50
Salade, poulet mariné, œuf poché, tomates, mozzarella pannée, noisettes de polenta, galette de maïs
Lombardaise
15,00
Salade, toast de fontina, pomme, noix, tomates, figues sèches
Sicilienne
15,50
Gambas & Saint-Jacques snackées, saumon & moules marinées
Bruschetta - Buns - Croque
Accompagnement : salade
Bruschetta Polonini
15,00
Poulet mariné, parmesan, tomates confites
Bruschetta Parma
15,00
Sauce tomate, olives, tomates, jambon de Parme, parmesan
Bun's Del Pescator
15,00
Pain BUNS, saumon fumé, ricotta aux herbes, galette de pomme de terre, parmesan
Bun's De Cesario
15,00
Pain BUNS, porc confit BBQ, tomates, parmesan, linguines frites
Poisson
Accompagnement : poêlée de légumes
Dos de cabillaud sauce vierge aux mendiants
18,00
Viandes
Accompagnement : pâtes sautées aux légumes grillés
Oreille d'éléphant (Escalope milanaise)
18.00
Escalope de veau panée, chapelure, parmesan, sauce tomate, lardons, champignons
Bœuf Marco polo
23,00
Filet de bœuf mariné cuit à la plancha
Gratin & lasagnes
Gratin de gnocchi champignons
15,00
Lasagne classic
Lasagne de poissons
15,00
Épinard à la béchamel, pâte lasagne, saumon, sauce tomate, emmental
Lasagne de légumes grillés
15,00
Épinard à la béchamel, pâte lasagne, sauce tomate, emmental, courgettes, aubergines et poivrons grillés
Lasagne classic
15,00
Bolognaise, sauce crème, pâte lasagne, emmental
Risotto
Légumes
14,00
Riz arborio, parmesan, bouillon, asperges, ratatouille maison
Poulet
15,00
Riz arborio, parmesan, crème, poulet, cacahuêtes, curry
Risotto de Saint-Jacques safranées
17,00
Riz noir, bouillon, crème, parmesan
Pâtes
1 – Choisissez vos pâtes
- Pappardelle
- Trofie
- Linguine
2 – Choisissez votre sauce
Pesto
11,00
Huile d'olive, pignons, parmesan, basilic
Verdura
12,00
Sauce ratatouille avec olive noire
Carbonara
12,00
Lardons, crème, jaune d'œuf
Bolognaise
12,50
Viande hachée, sauce tomate
4 fromages
12,50
Chèvre frais, gorgonzola, emmental, parmesan
Aux sardines
13,00
Sardines, tomates, poivrons, olives, câpres
Neptuna
14,00
Poulet, fèves, jambon sec, seiches, moules, jus de rôti crémé
Creola
14,00
Poivron confit, stracciatella, speck et sauce tomate
Linguine aux boulettes de veau
15,00
Herbes fraîches, pignons de pain, raisins et sauce tomate
Gambas sauce légumes du soleil
16,00
Spaghettis à l'encre de seiche
16,50
Saint-Jacques & gambas, bisque
Les pâtes farcies
Tortelli aux asperges
14,50
Farce aux asperges vertes, sauce huile d'olives, tomates séchées, amandes grillées
Treccine piacetine
14,50
Sauce florentine et jambon sec grillé
Tortelli à la courge
14,50
Chataignes, lardons, jus crémé
Ravioles farcies truffes
16,90
Pâtes farcies aux truffes sauce crème poulet gratiné au peccorino truffé
Desserts
Petite assiette de fromage
8,00
Fromage blanc
5,00
Nature, salé, sucré, coulis au choix...
Mousse chocolat
6,00
Crème brûlée
6,00
Tarte du jour
6,00
Tiramisu
6,00
Italian cheese cake
6,00
Pana cotta coulis aux choix
5,00
Caramel, chocolat, fruits rouges, exotique
Pana cotta Amarena Amaretti
6,00
Pana cotta Amaretto coulis Pistache
6,50
Mel y mato
6,00
Fromage blanc, miel, mélange de fruits secs (amandes, noisettes, raisins et pruneaux)
Pavlova de saison
6,50
Hiver: façon forêt noire, cerise amarena, copeaux chocolat, meringue, chantilly
Été: meringue, chantilly et fruits rouges
Baba au limoncello
7,00
Cannoli croustillant pistache, vanille
7,00
Café gourmand Selon l'humeur du chef
8,00
Glaces
Chocolat liégeois
6,50
2 boules chocolat, sauce chocolat, amandes grillées, chantilly
Café liégeois
6,50
2 boules cafés, sauce caramel beurre sale, amandes grillées, chantilly
Dame blanche
6,50
2 boules vanille, sauce chocolat, amandes grillées, chantilly
Banana split
7,00
1 boule vanille, 1 boule chocolat, 1 boule fraise, sauce chocolat, banane fruit, chantilly
Poire belle Hélène
7,00
2 boules vanille, poire fruit, sauce chocolat, amandes grillées, chantilly
Pêche Melba ou fraise Melba
7,00
2 boules vanille, pêche fruit, coulis de framboise, amandes grillées, chantilly
Bounty
7,00
1 boule banane chocolat, 1 boule coco, 1 chocolat, sauce chocolat, amandes grillées, chantilly
Amarena
8,50
1 boule stracciatella, 2 boules Amarena, cerises A marena, meringue, amandes grillées, chantilly
Agruma
8,50
1 boule citron, 1 boule pamplemousse, 1 boule mandarine, limoncello, chantilly
Colonel
8,00
2 boules citron, vodka
Gina
9,00
1 boule tiramisu, 1 boule stracciatella, 1 boule amarena amaretti, amarena au sirop, chantilly
Copa de la mama
8,00
1 boule pistache, 1 boule confiture de lait, 1 boule rhum raisin, meringue, amandes grillées, chantilly
Dijon mi amor
8,50
1 boule cassis, 1 boule pain d'épices, 1 boule vanille, crème de cassis, amandes grillées, chantilly
Lîle verte
8,00
2 boules menthe chocolat, get 27
Coupe 1 boule
2,50
Coupe 2 boules
5,00
Coupe 3 boules
6,00
Supplément chantilly
1,00
Parfum au choix:
Glace: vanille, chocolat, café, coco, pain d'épices, confiture de lait, pistache de Sicile, tiramisu, amarena, rhum raisins, stracciatella, bulgare groseille, menthe chocolat, banane chocolat
Sorbet: citron, fraise, framboise, cassis, mandarine, pamplemousse rose, passion
Les vins
Vino Bianco
Verre / bouteille
Chardonnay bio
5,00 / 25,00
Sicile
Moscato d'asti
25,00
Piemont
Falerio
26,00
Marches
Orvieto
26,00
Ombrie
Chardonnay "les enfants terribles"
5,50 / 27,00
Sud
Pinot griggio alto Mincio
5,50 / 27,00
Romagne
Saint-Véran Dom. Sophie Martin
6,00 / 28,00
Bourgogne
Petit chablis Dom. brocard
6,50 / 30,00
Bourgogne
Les vins
Vino Rosato
Verre / bouteille
Chiaretto bardolino
5,00 / 25,00
Venetie
Rosato
26,00
Sicile
Les jolies filles prestige
5,00 / 25,00
Provence
Les vins
Vino Rosso
Montepulciano abruzzo
5,50 / 24,00
Abruzzes
Chianti
6,00 / 26,00
Toscane
racine divine
6,00 / 26,00
Pinot noir
Nero d'avola
27,00
Sicile
Negro amaro
27,00
Salanto
Primitivo
27,00
Pouilles
Rosso toscano adon
30,00
Toscane
Sangiovese polesio
30,00
Marches
Valpolicella
30,00
Venetie
Lacrima morro alba
30,00
Marches
Monica di Sardegna
30,00
Sardaigne
Ciro
35,00
Calabre
Côte de nuits
6,50 / 35,00
Bourgogne
Marsannay cuvé vieilles vignes
7,50 / 39,00
Bourgogne
Barbera del monferrato
36,00
Piemont
Vino nobile di Montepulciano
39,00
Toscane
Savigny-lès-Beaune
7,50 / 39,00
Bourgogne
Bulles
Verre / bouteilles
Prosecco 8 secco
6,00 / 26,00
Blanc
Lambrusco IGT amabile bianco
22,00
Blanc
Lambrusco IGT amabile rosato
22,00
Rosé
lambrusco doc 1915 amabile
5,50 / 25,00
Rouge
Deutz brut classic
9,00 / 60,00
Champagne
Digestif
Limoncello
7,00
Get 27 ou 31
7,00
Cognac
7,00
Bailey's Armagnac
7,00
Grappa
7,00
blanche ou jaune
Amaretto
7,00
Café
Richard
Expresso
2,00
Ristreto
2,00
Café allongé
2,10
Double café
3,50
Noisette
2,20
Petit Crème
2,50
Grand crème
3,80
Machiatto
3,90
Deca
2,00
Deca allongé
2,10
Grand deca
3,50
Deca crème
2,20
Deca noisette
2,20
Cappuccino
3,80
Café viennois
3,80
Irish coffee
8,00
Chocolat
3,80
Chocolat viennois
4,20
Thé et infusion - Maison Dammann
3,90